ルッコラの収穫時期と方法を農家が教えます【ルッコラの育て方】
ベランダ菜園初心者
ルッコラの収穫する時期はいつ頃？
収穫する方法は？
このような疑問にルッコラ農家で
趣味でもルッコラのプランター栽培をしてる
ベランダ菜園士の資格を取得した私が答えます。
ルッコラの育て方で収穫時期と方法が詳しく知りたい方へ。
本記事は、ルッコラの収穫時期と方法について筆者がプランターで育てたルッコラを収穫した時の画像を使って詳しく解説してます。
本記事を読めば収穫時期と収穫方法が具体的にわかるので失敗しないルッコラの育て方がわかります。
この記事を書いてる私はルッコラを直売に出荷してる農家です。
しかも家で食べる用のルッコラをプランター栽培してます。
ベランダ菜園の知識を深めてわかりやすい発信ができるようになるためにベランダ菜園士という資格を取得しました。
そういえば、年末に受けていた資格のベランダ菜園士に受かってた😄
— Vege Rhythm@野菜ソムリエ農家 (@VegeRhythm) January 24, 2021
ベランダ菜園に対しての知識と理解を増やす事を目的に受けたけど、受かってて良かった笑 pic.twitter.com/bFnGXKtWK7
ルッコラの収穫時期と方法を農家が教えます【ルッコラの育て方】
収穫作業は家庭菜園・ベランダ菜園のメインイベントだと思います。
１番テンションが上がる瞬間ですよね。
しかし、収穫時期を逃したり収穫方法を間違えると「せっかく育ててきたのに・・・」とテンションだだ下がりになると思います。
そこで、ルッコラの収穫時期と収穫方法を失敗しないようにルッコラ農家でルッコラをプランター栽培してる筆者が、失敗しないルッコラの収穫時期と収穫方法を教えます。
ルッコラの収穫時期
ルッコラの収穫時期は播種から３０日〜５０日くらいが目安。
草丈が２０㎝〜２５㎝くらいになった時がベストです。
なぜなら、草丈２０㎝以下だと小さすぎるし２５㎝以上になると大きすぎるから。
つまり、ルッコラの収穫は草丈で判断するということ。
なので、ぶっちゃけ草丈２０㎝以下でも収穫することは可能です。
草丈２０㎝以下の場合は、葉が柔らかくて美味しいですが、小さいのでもったいないといった感じ。
逆に草丈２５㎝以上の場合は、葉が固くなってきて辛味が増すので草丈２５㎝を超える前に収穫するのがオススメ。
ちなみに、うちが出荷するルッコラは草丈２０㎝です。
見た目的にも味的にも１番いい収穫時期は草丈２０㎝以上２５㎝以下ということになります。
ルッコラの収穫方法
ルッコラの収穫方法は２通りあります。
ルッコラの収穫方法
- 株ごと収穫
- 外葉から順番に収穫
それぞれ方法について解説します。
株ごと収穫する方法
株ごと収穫する方法は農家が出荷する時に使う方法です。
また、春と夏は株ごと収穫します。
なぜなら、気温が高い春と夏はトウ立ちしてしまうからです。
つまり、トウ立ちする前に収穫しなければいけないということ。
トウ立ちする前に収穫しなければいけない理由はこちらの記事からどうぞ。
株ごと収穫する方法は簡単
株ごと収穫する２つの方法
- 根っこごと大胆に引っこ抜く
- 土付近の根元をハサミで切る
オススメは根っこごと大胆に引っこ抜く方法です。
なぜなら、土付近の根本をハサミで切ると土に根っこが残るからです。
つまり、次に野菜を育てようと思ったら、根っこを片付けなければいけないということ。
なので、根っこごと引っこ抜く方法がオススメです。
外葉から順番に収穫する方法
トウ立ちの心配がない秋と冬にルッコラを育てる場合は、外葉から順番に収穫する方法がオススメです。
なぜなら、大きくなった外葉から順番に収穫すると小さかった葉っぱが大きくなり何度も収穫できるからです。
つまり、収穫を長期間楽しめるということ。
外葉から順番に収穫する方法は簡単です。
大きくなった外葉の元をハサミで切ればOK
注意するポイントは小さい葉っぱを傷つけないようにすること。
トウ立ちしてきたら株ごと収穫しましょう。
【まとめ】ルッコラの収穫時期と収穫方法のポイント【ルッコラの育て方】
ルッコラの収穫時期と収穫方法のポイントまとめます。
ルッコラの収穫時期ポイント
- 播種から３０日〜５０日くらいが目安
- 草丈が２０㎝〜２５㎝くらいになった時がベスト
- トウ立ちする前に収穫
播種からの日数はあくまで目安です。
なぜなら、栽培する季節によって生育スピードが違うから。
トウ立ちする前に収穫するということが１番大切です。
ルッコラの収穫方法ポイント
- 株ごと収穫
- 外葉から順番に収穫
トウ立ちしやすい春と夏にルッコラを育てた場合は株ごと収穫しましょう。
収穫方法は根っこごと引っこ抜くのがオススメ。
トウ立ちの心配が少ない秋と冬にルッコラを育てた場合は、外葉から順番に収穫しましょう。
収穫方法は大きくなった外葉の元をハサミで切ります。
この時にまだ小さい葉っぱを傷つけないようにするのがポイント。
以上がルッコラの収穫時期と収穫方法のポイントです。
コメント